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蔓越莓和越橘有什么区别《资讯》

发布时间:2020-08-26 17:35:21 阅读: 来源:铣床厂家

文章目录一、蔓越莓和越橘有什么区别二、越橘的有效成分三、蔓越莓的食用价值

蔓越莓和越橘有什么区别

1、蔓越莓和越橘有什么区别

产地不同

蔓越莓和越橘两个都属于杜鹃花科植物,但是蔓越莓其实是越橘中的一种,它是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称。蔓越莓生长在北美的凉爽地区,喜欢寒冷、干燥的酸性泥炭土壤里面,而越橘一般生长于热带地区,喜欢阳光充足、湿润的酸性土壤里面。

生长不同

蔓越莓是常绿灌木,一般是2-5米高,花是黄色或者白色的,果实是球形状的浆果,一般都是紫红色的;而越橘是多年生长的落叶灌木,一般只有40厘米高,花是白色或者粉红色的,果实也是球形状的浆果,但是它的颜色是蓝色或者黄色的。

吃法不同

蔓越莓因为保存不易,一般都是晒干为主,它一般都是为营养品的辅助或者混合果汁,比如蔓越莓干、蔓越莓添加果汁和蔓越莓咀嚼片。越橘则是吃新鲜的更好,它可以直接加水煮开食用,也可以碾碎加糖食用,味道酸酸甜甜,是开胃解酒的好饮品。

2、蔓越莓和越橘的功效

蔓越莓富含了很多的多酚类物质,它能够抑制多种细菌的滋生和感染,而且它还可以降低血压,减少心脑血管疾病的发生;它还能抗氧化,是美白养颜、抵抗衰老的助力。而越橘呢,它里面富含了大量的花青素,可以保护眼睛,预防重度近视,也可以增强视力;而且它里面还有类黄酮,是保护血管的最好矿物质,能够强化血管,预防各种血管疾病。

3、蔓越莓是什么

蔓越莓,又称蔓越橘、小红莓,英文名Cranberry,是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称,此亚属的物种均为常绿灌木,主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色,总状花序。红色浆果可做水果食用。

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用,具有独特的酸甜口味,清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件,因此全球产区不到4万英亩,产量有限、十分珍贵,因而有“北美的红宝石”之称。蔓越莓不仅富含维他命C,更含有丰富的植化素,包含花青素、前花青素、鞣花酸等等,可说是超级抗氧化剂。

越橘的有效成分

越橘的有效成分

提高视力和预防全身血管硬化的纯天然越橘﹝BilberryExtract﹞是从北欧高山寒冷地带,常绿低矮灌木植物叶子提炼出来的精华,其主要成分有天然视紫质﹝Rhodopsin﹞和类黄酮﹝Flavonoid﹞。

视紫质是眼睛产生视觉的最基本物质,可加强适应对黑暗弱光的敏感度。类黄酮具有维生素P的活性,是保护血管的最好物质。人的眼睛是一个有高度精密构造的器官,其毛细血管最容易遭受损伤。损害毛细血管的主要原因有二:

成人病所带来来的动脉硬化是损坏毛细血管的基本因素。年岁大的人有很多成人病,如:高血压、糖尿病、高脂血症等均会带来动脉硬化症。动脉硬化会造成毛细血管的渗透性高及脆弱,最后破裂出损伤视力,甚至失明。

活性氧自由基也会损伤成血管壁的细胞与毛细血管的血液微循环有关的细胞,如:内皮细胞和红细胞,这两种细胞受到氧化损伤后,会丧失伸缩性,变得很脆弱,有些细胞甚至减缩寿命,早早衰亡。

蔓越莓的食用价值

一颗小小红苺果,富含大大营养源。

由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易,因此时下市面上较常见的蔓越莓产品,多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主,而它之所以能够成为保健食品的原因,除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外,它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素,因此对于人体健康有着多方面的益处。

蔓越莓咀嚼片

含纯天然蔓越莓及蓝莓浓缩物,另添加维生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等,抑菌效果更加倍,风味佳、热量低。效果最好!

蔓越莓果汁

蔓越莓果汁饮料具有独特的酸甜口味,清新爽口。同时,为满足消费者的不同选择,与苹果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁,具有口感较不酸更顺口,又保持了蔓越莓独特的风味。

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